Pengertian makanan Organik
Makanan organik adalah makanan yang dihasilkan dari pertanian organik, sebuah metode produksi
berdasarkan prinsip-prinsip yang dimaksudkan untuk: melindungi lingkungan mempertahankan
keanekaragaman hayati menghormati siklus alam Istilah organik mengacu pada cara produk
pertanian dibudidayakan dan diproses. Persyaratan khusus harus dipenuhi dan dipertahankan agar produk
dapat diberi label organik.
Tanaman organik harus dipelihara di tanah yang aman, tidak dimodifikasi secara genetis dan harus
selalu terpisah dari produk konvensional. Petani tidak diperbolehkan menggunakan pestisida
sintetis, organisme hasil rekayasa genetika (GMO) dan pupuk buatan. Meski demikian, residu
pestisida tanaman organik tidak selalu nol karena pestisida masih dapat masuk melalui angin,
air atau tanah.
Ternak organik harus memiliki akses ke luar ruangan dan diberi pakan organik.Mereka tidak boleh
diberi antibiotik, hormon pertumbuhan atau produk sampingan hewani.
Agar mendapatkan label organik, sebuah produk makanan olahan harus mengandung paling sedikit
95% bahan organik bersertifikat.